El ayuno proporciona numerosos beneficios para la salud, incluida la pérdida de peso, el control del azúcar en sangre y protección contra afecciones médicas como el cáncer y los trastornos neurodegenerativos.
A pesar del reciente aumento de popularidad, el ayuno es una práctica que se remonta a siglos atrás y desempeña un papel central en muchas culturas y religiones.
¿Cuánto tiempo debes hacer ayuno?
Muchos científicos y médicos ayunadores han llegado a la conclusión de que un ayuno diario de hasta 18 horas diarias es seguro y saludable para adultos de todas las edades.
El ayuno de autofagia es una estrategia dietética que implica ayunar durante un período de tiempo específico para estimular la autofagia. Durante un ayuno, una vez que su cuerpo ha quemado gran parte de la energía de carbohidratos almacenada, lo que resulta en niveles bajos de glucógeno en el hígado, se ingresa en un estado de cetosis, donde las grasas se descomponen para obtener energía.
¿Cómo ayunamos en consecuencia?
Los estudios demuestran que para activar la autofagia es necesario ayunar durante 16 a 18 horas. Sin embargo, el momento de tu ayuno es primordial. La autofagia sólo comienza cuando se ayuna en consonancia con el ritmo circadiano; en otras palabras, debe realizarse durante la noche.
¿Por qué 16 horas son el número mágico para ayunar?
Si bien el ayuno de 12 y 16 horas puede promover la quema de grasa, es posible que un ayuno de 16 horas sea más efectivo. Esto se debe a que un período de ayuno más prolongado puede provocar un mayor agotamiento de las reservas de glucógeno, lo que puede provocar mayores niveles de quema de grasa.
¿Qué le pasa al cuerpo después de 16 horas de ayuno?
Si no come durante 10 a 16 horas, su cuerpo recurrirá a sus reservas de grasa para obtener energía y se liberarán ácidos grasos llamados cetonas en el torrente sanguíneo. Se ha demostrado que esto protege la memoria y la funcionalidad del aprendizaje, así como ralentiza los procesos de enfermedades en el cerebro.
Lea más aquí:
https://lifeapps.io/fasting/the-5-stages-of-intermittent-fasting/#:~:text=The%205%20Stages%20of%20Intermittent%20Fasting%20with%20the%20LIFE%20Fasting,%2C%205)%20Immune%20cell%20rejuvenation
¿Cuáles son las reglas del ayuno?
Reglas de ayuno intermitente:
•Separa tu día en dos bloques de tiempo. •Uno para comer y otro para ayunar.
•El ayuno intermitente no requiere alimentos ni dieta específicos para funcionar. Aunque el ayuno funciona mucho mejor cuando consumes ALIMENTOS REALES y evitas los alimentos y bebidas procesados.
•Se recomienda hacer ejercicio durante el período de no comer.
•La regla más importante es “no rompas el ayuno”.
Lea más sobre el ayuno intermitente en este artículo de John Hopkins Medicine:
https://www.hopkinsmedicine.org/health/wellness-and-prevention/intermittent-fasting-what-is-it-and-how-does-it-work
